浸漬ブレンダーの使用方法

ハンドブレンダーはキッチンの魔法の杖で、スープをピューレにしたり、ソースを乳化したり、スムージーを泡立てたりするのに便利です。

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氷を砕いてフローズンカクテルを作りますか？ フルサイズのブレンダーに手を伸ばしてください。 朝の通勤時に簡単なスムージーが必要ですか? 自分用のサイズのブレンダーを取り出して、持ち運びに便利なジャーを持って外出しましょう。 ただし、スープやマッシュポテトがメニューにある場合は、浸漬ブレンダーが必要です。 スクランブルエッグ、ピーチスムージー、バターナッツスカッシュスープのいずれを提供する場合でも、これはうまくいきます。

浸漬ブレンダーは、滑らかなハンドルグリップの上部、バトンのようなシャフト、下部の保護ガードで覆われた回転ブレードを備えた手持ち式の電気混合器具です。 細長い円筒形なのでスティックブレンダー、ハンドブレンダーとも呼ばれます。 プラグインでもコードレスでも、カウンタートップ ブレンダーを置き換えるのではなく、補完するように設計されています。

「浸漬ブレンダーは、自動ブレンダーまたはミキサーの特性と、スプーンによる手動の撹拌動作を組み合わせたものです」と、CR のブレンダー テストを監督するラリー・シウフォ氏は言います。

この小型器具は、混ぜにくい液体 (油と水など) を乳化したり、ボウルで調合物を泡立てたり、コンロのストック ポットでスープ、シチュー、ソースを混ぜたりするために使用されます。 また、卵を泡立てたり、パンケーキの生地を混ぜたり、ロブスタービスク、クラムチャウダー、レンズ豆などの濃厚なスープをピューレにするのにも最適です。

泡立て器、ビーター、ミルク泡立て器、チョッパー、ジャーなどの付属品が付属しているものもあるので、サラダドレッシング、ミルクシェイク、カプチーノ、ベビーフード、サルサ、さらにはピーナッツバターなど、さまざまな食べ物や飲み物を作るために使用できます。

CR では、スムージー用に冷凍桃、イチゴ、ヨーグルトをどれだけうまくブレンドできるか、またスープ野菜を水でピューレにするかどうかによって浸漬ブレンダーをテストします。 また、各ブレンダーの出力を毎分回転数でテストします。

浸漬ブレンダーの使用は簡単です。 アプライアンスの電源を入れる前に、ミキサーの刃を混ぜたい食べ物や飲み物に完全に浸してください。 ブレンダーを容器の周りで動かして、すべての内容物を混ぜます。 飛び散りを防ぐため、刃を水中に浸しておいてください。

「それは簡単です」とCiufo氏は言います。 「デバイスのスイッチをオンにして、スティックを回してブレンドするだけです。フルサイズのブレンダーよりも手作業が多くなりますが、後片付けの手間もかかりません。」

ポットの傷を避けてください:ブレードガードが付いている場合でも、特に焦げ付き防止加工が施されている場合は、鍋の底や側面をこすらないように注意してください。 ハンドブレンダーに少し角度を付けるか、ポットを傾けるのも効果的な方法です。 ただし、混ぜる食品が熱い場合は注意してください。

ポットの吸引に注意してください。ハンドブレンダーが鍋の底に食べ物がくっついてしまい、吸い込みを引き起こす場合があります。 このような場合は、無理に引っ張らないでください。 代わりに、飛び散りを避けるために、ブレンダーを持ち上げる前に斜めに傾けてください。 理想的には、このようなことが起こらないように、材料を底から数インチのところでブレンドすることが望ましいです。

コードに注意してください。鍋をコンセントの近くに置き、調理中にコードが絡まらない位置にブレンダーを置きます。

きれいに回転させてください。使用後は、ブレンダーをスープ面のすぐ上に保持し、数秒間回転させて余分な食べ物や液体を取り除きます。

丁寧に洗ってください。コンセントに差し込んだままブレンダーを洗わないでください。コンセントを抜き、ブレンダーの電動上部をブレードから取り外し、ブレードの半分だけを洗います。 最良の結果を得るには、使用後すぐに食器用洗剤と水で洗ってください。

利便性：浸漬ブレンダーは手のひらに収まるサイズで、ボタンを押すだけで簡単に操作できます。 ジャーがないので、他のタイプのブレンダーと比べて掃除も簡単です。

携帯性:ハンドヘルドブレンダーは持ち運びに便利です。 感謝祭に出かける場合は、夕食時にグレービーソースを作るのに役立つ浸漬ブレンダーを持っていくとよいでしょう。

簡単な保管:浸漬ブレンダーは小さいサイズなので、キッチンのキャビネットや引き出しに簡単に収納できます。

コンロの使用:ストックポットで直接ブレンドすると、スープなどの熱い液体をカウンタートップブレンダーに移す必要がなくなります。

「浸漬ブレンダーは、大量のソース、フムス、ビネグレットソース、一部のスープを作るのに効率的です」と、ニュージャージー州イーストラザフォードにあるエリア地中海レストランのエグゼクティブシェフ、ホセ・ルイス・ファルコン氏は言います。彼はそこで一度に最大20リットルのソースを作ります。 。 「例えば、私たちはスティックブレンダーを使ってアイオリというガーリックマヨネーズエマルジョンを作り、風味を増すためにローストペッパーやハーブを加えます。」

しかし、ファルコン氏は、浸漬ブレンダーは超微細ピューレには最適ではないため、スープベースにはフルサイズのバイタミックス ブレンダーを、マッシュポテトにはミキサーを使用していると述べています。 「マッシュポテトやサツマイモの場合は、どろどろにならないように泡立ててください」と彼は言います。 「滑らかでクリーミーなスープには Vitamix ブレンダーも使用します。ただし、濃厚にしたい場合は、浸漬ブレンダーを使用できます。」

現在、CR の評価には、All-Clad、Braun、Breville、Cuisinart、KitchenAid、Ninja、Vitamix のモデルを含む 13 の浸漬ブレンダーがあります。

以下に、当社のテストによる最高評価の 3 つの液浸ブレンダーをアルファベット順に示します。 さらに多くのブレンダーについては、当社の総合評価をご覧ください。 ショッピングに関するアドバイスについては、ブレンダー購入ガイドをご覧ください。

キース・フレイマー

デラウェア州で子供の頃、私はボブ・マーリーの数ブロックのところに住んでいました。彼はかつてこう言いました。「混乱に満ちた家に住むよりも、家の屋上に住むほうが良い」。 CR では、私たちが住むこの乱雑で高度に商業化された世界を読者がナビゲートできるよう手助けしたいと意気込んでいます。私は高級不動産、インテリア デザイン、文化を取材し、スマート ホーム テクノロジーからトーマス ジェファーソンのモンティチェロでの人種的偽善まであらゆるものをレポートしてきました。エステート。 パンデミックが始まって以来、私はシンプルさを大切にし、装飾、料理、掃除などの親しみやすいトピックを取り上げています。 いつでも邸宅の上でスムージーブレンダーをください。 ブレンダーの方が掃除が少し簡単です。